Thème : les Tapisseries de l’Apocalypse

La Fédération des Boulangers du Maine et Loire a organisé son annuelle et traditionnelle Fête du Pain aux Parc des Expositions d’Angers le weekend du 6 et 7 octobre 2018. Le thème choisi était l’Apocalypse en lien avec les tapisseries du Château d’Angers.

Dès le vendredi après midi, les boulangers bénévoles et les meuniers partenaires (Minoterie 19 et Terrena Meunerie)ont accueillis 270 enfants des écoles primaires avoisinantes. Ils ont pu découvrir, autour de trois ateliers, La meunerie, La boulangerie, en travaillant de la pâte à pain et le dressage de chouquettes. Nos « petits mitrons du jour », sont ensuite repartit avec un sachet de viennoiseries, un diplôme et des souvenirs pleins la tête.

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Le samedi, ce sont plus de 120 boulangers pâtissiers (des patrons aux apprentis en passant par les ouvriers) qui sont venus déposés leurs produits pour participer aux 25 concours proposés (241 inscriptions ont été enregistrées).

Un jury est ensuite venu départager tous les concourants. De plus, un jury composé d’apprentis de nos CFA (supervisé par un professeur) a évalué le travail des participants en Pain de Tradition Française et en Pain au Chocolat afin de remettre aux gagnants un prix spécial Jurys des CFA.

Le soir avait lieu l’inauguration en présence de la Commanderie de France des Talmeliers du Bon Pain qui, pour l’occasion, ont ouvert un Chapitre et intronisé diverses personnalités.

Le dimanche était ouvert au public, qui pouvait flâner dans les allées de concours, et qui, par la même occasion (re)découvrait le métier de boulanger en regardant travailler nos bénévoles. Un laboratoire et un espace de vente ont été spécialement mis en place.

La remise des prix a eu lieu à 17h00 récompensant ainsi les gagnants des 26 concours.

Clarisse et Fabrice Balavoine, entourés de leur équipe – Talmelier d’Or 2018