La Fête du Pain
Vous souhaitez que la Fête du Pain se déroule dans votre commune ? Parlez-en à votre Maire afin qu’il nous contacte au 02 41 18 27 27.
Dans le Maine et Loire, la Fête du Pain est itinérante et se déroule au mois d’octobre.
Le programme :
-> Le vendredi après midi : Les écoles de la commune sont accueillies pour leur faire découvrir le métier à travers trois activités :
- L’atelier Meunerie
- L’atelier Pâte à Pain
- L’atelier Chouquettes
-> Le samedi : Arrivé des concourants et des produits pour leur participation aux 23 concours :
- Pain : Pain Maison de Consommation Courante, Tradition Française, Pain Bio, Pain au Vin, Baguette Apéro et Tourte de seigle.
- Viennoiserie : Pain au Chocolat, Croissant, Brioche, Brioche Feuilletée et Cookies.
- Pâtisserie : Flan traditionnelle et Baba Combier.
- Croquembouche [Pièce Montée] (3 catégories : patrons, ouvriers, apprentis).
- Pièce artistique (3 catégories : patrons, ouvriers, apprentis) : Pâte de Boulangerie et Chocolat.
- Nouveau ! Concours de Cookies amateur.
L’après-midi : Passage du jury composé de professionnels, d’anciens professionnels ainsi que de consommateurs.
Le soir : Inauguration de la Fête du Pain en présence de la Commanderie de France des Talmeliers du Bon Pain.
-> Le dimanche : Les portes sont ouvertes toute la journée au grand public qui va pouvoir apprécier le travail réalisé par les boulangers du département. Un laboratoire entier est déplacé pour l’occasion nous permettant ainsi de fabriquer et de vendre des produits sur place.
Des concours en direct ont également lieu : le concours des équipes de vente et du croquembouche.
A 17h00 à lieu la proclamation des résultats où les lauréats se verront remettre une plaque, un diplôme et des lots fournis par nos partenaires.
A la fin de cette remise des prix, l’ouvrier le plus récompensé recevra le « Gindre d’Or » (signifiait le « compagnon de confiance » au Moyen-âge). Puis la boulangerie qui aura remporté le plus de prix se verra remettre le TALMELIER D’OR. Il s’agit de la plus haute distinction du département.
Retrouvez la liste des boulangers ayant obtenu le Talmelier d’Or ici.
