Comme chaque année, la fédération organise sa tradionnelle Fête du Pain dans le Maine et Loire. Cet automne, du fait de la crise actuelle, elle a eu lieu en pleine semaine le 12 octobre (avec une remise des prix le 14) n’a pas été ouverte au public.
Cette édition était placée sous le thème des Jeux Olympiques d’Hiver.
- Mardi 12 octobre :
>Le matin : Les boulangers (patrons, ouvriers et apprentis) du Maine et Loire qui le souhaitent ont participés aux vingt-quatre concours. Ils ont apporté leurs produits et leurs pièces dans la salle
des sports de Cantenay Epinard.
> L’après midi : Prêt de 40 jurys, professionnels, anciens professionnels et consommateurs ont notés les concours afin de sélectionner les meilleurs.
> En fin d’après midi : les associations et habitants de Cantenay Epinard et des alentours
ont récupérés les produits pour éviter le gaspillage. - Jeudi 14 octobre :
> La remise des prix a eu lieu en fin d’après midi dans la salle passerelle de Cantenay-Epinard avec la
présence de la Commanderie des Talmeliers du Bon Pain qui a organisé pour l’occasion un Chapitre Exceptionnel et intronisé 5 personnalités de Cantenay Epinard et du Monde de la Boulangerie.
Les prix du Gindre d’Or (meilleur ouvrier) du TALMELIER D’OR ont ensuite été attribués.
Les résultats :
PAIN MAISON DE CONSOMMATION COURANTE
1er BORDERON Robin BOULANGERIE PAUMARD CANTENAY EPINARD
2e FAVRIS Alexandre LE FOURNIL DU BUISSON TRÉLAZÉ
3e RAPIN Vincent LA FLEUR DE BLÉ LE MAY SUR EVRE
PAIN DE TRADITION FRANCAISE
1er VINSONNEAU Marc LA BOULANGERIE DES HALLES ANGERS
2e CROMBEZ Thomas MAISON CROMBEZ MOZÉ SUR LOUET
3e CAUMEL Guillaume LA DORÉENNE ANGERS
PAIN BIO
1er FAVRIS Alexandre LE FOURNIL DU BUISSON TRÉLAZÉ
2e BOITEAU Davy MAISON SAUVAGE TORFOU
3e ROCHEPEAU Fabien L’ARBRE A PAIN ST SYLVAIN D’ANJOU
BAGUETTE AUX RILLAUDS
1er PAUMARD Léo BOULANGERIE PAUMARD CANTENAY EPINARD
2e BROTHIER Mathieu BOULANGERIE BROTHIER TIGNÉ
3e ALLAIN Clément MA’MIE GATEAUX JARZÉ VILLAGES
PAIN AU VIN
1er GIMBRETEAU Alexandre MA PETITE BOULANGERIE ANGERS
2e GOURDON Karim LE K’RION VAL DU LAYON
3e BARRE Julien BOULANGERIE BOHEME ST MARTIN DU FOUILLOUX
SNACKING
1er BOHEME Christophe BOULANGERIE BOHEME ST MARTIN DU FOUILLOUX
2e LECHAT Christophe LE FOUR CHOLETAIS CHOLET
3e BEAUPÈRE Mathieu L’ARBRE A PAIN ST SYLVAIN D’ANJOU
CROISSANT
1er RAPIN Vincent LA FLEUR DE BLÉ LE MAY SUR EVRE
2e PAUMARD Léo BOULANGERIE PAUMARD CANTENAY EPINARD
3e VINEAU François BOULANGERIE CLOTEAU VINEAUTHOUARCÉ
PAIN AU CHOCOLAT
1er POTHIN Olivier BOULANGERIE PAUMARD CANTENAY EPINARD
2e PAUMARD Léo BOULANGERIE PAUMARD CANTENAY EPINARD
3e CAUMEL Guillaume LA DORÉENNE ANGERS
BRIOCHE
1er BORDERON Robin BOULANGERIE PAUMARD CANTENAY EPINARD
2e BOULESTREAU Franck LE FOURNIL DE LA THAU LE MESNIL EN VALLÉE
3e HOUDEBINE Arnaud MILLEFEUILLES D’IDÉES CHOLET
COUQUE
1er BOHEME Christophe BOULANGERIE BOHEME ST MARTIN DU FOUILLOUX
2e BEAUPÈRE Mathieu L’ARBRE A PAIN ST SYLVAIN D’ANJOU
3e SEJOURNE Clément LE FOURNIL DU BUISSON TRÉLAZÉ
GATEAU DE VOYAGE COMBIER
1er BESNARD Samuel MAISON BESNARD TRÉLAZÉ
2e FERRIÈRE Amandine LE FOURNIL BELLOQUOIS BEAULIEU/LAYON
3e BARRE Simon MAISON CROMBEZ MOZÉ SUR LOUET
COOKIES TRADITIONNEL ET ORIGINAL
1er BARRE Simon MAISON CROMBEZ MOZÉ SUR LOUET
2e LEVENEUR Caroline MAISON CROMBEZ MOZÉ SUR LOUET 3e LALANDE Johanne BOULANGERIE CLARINA SOUCELLES
FLAN
1er TANGUY Amélie LE K’RION VAL DU LAYON
2e BELOUIN Sylvain MAISON CROMBEZ MOZÉ SUR LOUET
3e HUMEAU François LE FOURNIL BELLOQUOIS BEAULIEU/LAYON
PIECE ARTISTIQUE BOULANGERIE CAT PATRONS/OUVRIERS
1er BORDERON Robin BOULANGERIE PAUMARD CANTENAY EPINARD
2e POTHIN Olivier BOULANGERIE PAUMARD CANTENAY EPINARD
3e GRIMAULT Vincent MAISON CROMBEZ JUIGNÉ SUR LOIRE
PIECE ARTISTIQUE BOULANGERIE CAT APPRENTIS NIVEAU 4
1er LIBEAU Benjamin BOULANGERIE OUVRARD ST ANDRÉ DE LA MARCHE
2e GUINAUDEAU Quentin MAISON SAUVAGE TORFOU
PIECE ARTISTIQUE BOULANGERIE CAT APPRENTIS NIVEAU 3
1er ROULLIER Lucas BOULANGERIE PAUMARD CANTENAY EPINARD
2e BROCHARD Evan MAISON SAUVAGE TORFOU
3e AGUESSE Zoé LE FOUR CHOLETAIS CHOLET
PIECE ARTISTIQUE CHOCOLAT CAT PATRONS/OUVRIERS
1er DONY Marion LE FOUR CHOLETAIS CHOLET
2e GUILLANEUF Juliette L’ARBRE A PAIN ST SYLVAIN D’ANJOU
3e LECRIVAIN Louison BOULANGERIE PAUMARD CANTENAY EPINARD
PIECE ARTISTIQUE CHOCOLAT CAT APPRENTIS NIVEAU 3
1er BELLEMIN NOËL Pauline BOULANGERIE BEAUPÈRE ST CHRISTOPHE DU BOIS
CROQUEMBOUCHES CAT PATRONS/OUVRIERS
1er LEGAULT Nicolas ALPIC PÂTISSERIE CHOCOLATERIEANGERS
2e LARDEUX Simon L’ARBRE A PAIN ST SYLVAIN D’ANJOU
3e POTHIN Olivier BOULANGERIE PAUMARD CANTENAY EPINARD
CROQUEMBOUCHES CAT APPRENTIS NIVEAU 3
1er ARGOULON Romain LA FABRIQUE DOUÉ LA FONTAINE
2e DELAUNAY Liu CFA LA BONNAUDERIE CHOLET
3e JOLY Mathéo CFA LA BONNAUDERIE CHOLET
PIECE DECOREE PATRONS OUVRIERS
1er BOULESTREAU Estelle LE FOURNIL DE LA THAU LE MESNIL EN VALLÉE
2e FROMAGEAU Adeline MAISON CROMBEZ JUIGNÉ SUR LOIRE
3e BROTHIER S. & GABORIAU C. BOULANGERIE BROTHIER TIGNÉ
PIECE DECOREE APPRENTIS
1er GUEDON Chloé MAISON BESNARD TRÉLAZÉ
2e PETIT Chloé LA FLEUR DE BLÉ LE MAY SUR EVRE
GINDRE D’OR (OUVRIER)
POTHIN Olivier BOULANGERIE PAUMARD CANTENAY EPINARD
TALMELIER D’OR (ENTREPRISE)
BOULANGERIE PAUMARD CANTENAY EPINARD
