BIENVENUE A LA FÉDÉRATION DES BOULANGERS DU MAINE-ET-LOIRE
En France, les entreprises de boulangerie pâtisserie occupent la 1ère place de l’artisanat alimentaire et figurent parmi les commerces de détail de proximité les plus fréquentés. Une réputation dûe à la relation forte avec la clientèle et surtout à la qualité des produits proposés.
La boulangerie pâtisserie est un secteur necessitant l’expertise et le savoir faire de professionnels qualifiés.
De plus, le secteur est riche en concours. Ils distinguent les meilleurs professionnels, mettant en avant leurs produits et leurs compétences. Ces compétitions permettent également de faire émerger les talents de demain en suscitant la passion du métier et valorisant l’excellence de la profession.
L’activité emploie plusieurs milliers de salariés. La voie de l’apprentissage, véritable tradition dans l’artisanat alimentaire, garantit la transmission des savoirs et savoirs faire spécifiques au métier.
Plus que jamais, les boulangers pâtissiers doivent assurer la promotion de leurs produits et de leur métier.
Les boulangeries pâtisseries sont unies et représentées au sein d’organisation professionnelle telle que la Fédération des Boulangers du Maine et Loire.
